Ein dreidimensionales Glas auf einer digitalen Küchenwaage. Zucker rieselt in das Glas, die Waage zeigt das Gewicht in Gramm.
Zucker sichtbar gemacht
Gib einen Wert vom Etikett ein oder wähle ein Produkt. Das Glas auf der Waage füllt sich mit der tatsächlichen Menge.
Direkt aus der Nährwerttabelle
Was tatsächlich in Flasche, Dose oder Schale ist
Zucker gesamt
ca. 17–18 Zuckerwürfel
140 % eines Orientierungswerts von 50 g pro Tag
Über dem Tagesorientierungswert
Diese Portion enthält 70 Gramm Zucker, etwa 17,5 Zuckerwürfel, das sind 140 Prozent eines Tagesorientierungswerts von 50 Gramm.
Die Idee
Eine Zahl auf dem Etikett überliest man schnell. „14 g je 100 ml“ sagt wenig, solange man sie nicht auf das hochrechnet, was man tatsächlich in der Hand hält — und dann sieht, wie sich diese Menge auftürmt.
SugarScale macht genau eine Sache. Es nimmt den Wert aus der Nährwerttabelle, multipliziert ihn mit deiner Menge und übersetzt das Ergebnis in etwas Greifbares: Gramm auf einer Waage und Zuckerwürfel in einem Glas.
Zucker je 100 ml × Menge ÷ 100 = Zucker gesamt
70 g Zucker
ca. 17–18 Zuckerwürfel
Nährwerttabellen geben Zucker je 100 ml für Getränke und je 100 g für Lebensmittel an.
Multipliziere mit dem, was wirklich in Flasche, Dose oder Schale ist — nicht mit dem Referenzwert.
Gramm, Würfel-Äquivalent und ein Glas, das sich in Echtzeit mit den Werten füllt.
Nebeneinander
Typische Werte für alltägliche Produkte, sortiert nach der Zuckermenge pro Portion. Tippe auf eine Karte, um sie ins Glas zu laden.
Einordnung
Zahlen helfen nur mit einem Bezugspunkt. Hier ist die Orientierung, die SugarScale verwendet — und was sie abdeckt und was nicht.
Die WHO empfiehlt, freie Zucker unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu halten, und weist auf zusätzliche Vorteile unterhalb von 5 % hin. Bei einer Referenzzufuhr von 2000 kcal entspricht das etwa 50 g beziehungsweise 25 g. SugarScale nutzt 50 g als Orientierungswert.
Diese Empfehlung bezieht sich auf freie Zucker: zugesetzte Zucker sowie die natürlich in Honig, Sirupen und Fruchtsäften enthaltenen. Zucker in ganzem Obst und die Laktose in ungesüßter Milch zählen nicht dazu.
Der Zuckerwürfel ist eher eine Einheit der Vorstellungskraft als eine Nährwerteinheit. Er steht hier, weil sich die meisten Menschen vier Gramm als Würfel deutlich leichter vorstellen können als als Zahl.
Zucker muss nicht gestrichen werden, und dies ist keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung. Es geht nur darum, dass die Menge keine Überraschung sein sollte. Was du mit der Zahl machst, entscheidest du.
SugarScale ist ein Bildungswerkzeug. Es ersetzt keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung. Die Produktwerte sind typische Werte für eine Kategorie und keine Messwerte eines konkreten Markenprodukts — prüfe immer das tatsächliche Etikett.